Składniki - co nam potrzeba
- 800 g filetów z ryby (makrela, mintaj)
- szklanka soku z cytryny
- szklanka soku z grejpfruta
- 2 strąki czerwonej papryki
- 1/2 strąka zielonej papryki
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oleju
- sól
- pieprz
Porcje: 6
Przygotowanie - do roboty
Rybę pokroić w kostkę, przełożyć do salaterki, zalać sokiem (sok powinien zakryć rybę całkowicie). Odstawić do lodówki na 48 godzin.
Paprykę obrać, pokroić w paseczki. Cebulę obrać, posiekać w drobną kostkę. Czosnek rozetrzeć z olejem. Rybę odcedzić, połączyć z papryką, cebulą. Zalać oleje, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić na dwie godziny do lodówki. Podawać z białym pieczywem.