Kiszenie żuru
Dodaj do ulubionych przepisówSkładniki - co nam potrzeba
proporcje na około 5 litrów zupy:
10 łyżek mąki pszennej
skórka z 2 kromek chleba razowego
Przygotowanie - do roboty
Do kamionkowego (najlepiej) garnka wsypać 10 łyżek mąki na żurek, do tego dodać skórkę z razowego chleba i całość zalać wrzątkiem (ok. 4 szklanki), przykryć lnianą ściereczką i odstawić na około 3-4 dni. Jeśli żurek nie będzie „użyty” od razu, najlepiej wsadzić go do lodówki aby bardziej nie skisł.
