Składniki - co nam potrzeba
- 1 kalafior duży (około 1/2 kg) lub 3 małe
- sól
- cukier
- 1 łyżka tartej bułeczki
- 2 łyżeczki masła
Przygotowanie - do roboty
Kalafiory oczyścić, umyć (najbezpieczniej podzielić na różyczki ze względu na często trafiające się między różyczkami liszki). Wrzucić na wrzącą osoloną wodę z dodatkiem cukru, ugotować do miękkości, odcedzić, podawać osypane zrumienioną tartą bułeczką. W tych rodzajach diet, w których nie ograniczamy tłuszczu, dodać surowe masło.
Zastosowanie: dieta cukrzycowa (mniej tłuszczu lub bez tłuszczu), tucząca (więcej tłuszczu), odchudzająca (bez tłuszczu), dieta w chorobach gorączkowych.