FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 50 dkg pąków kalafiora
  • sól
  • cukier
  • 3 łyżki mleka
  • 3 łyżeczki masła
  • zielona pietruszka

Przygotowanie - do roboty

Różyczki kalafiora umyć, wrzucić na wrzącą, osoloną wodę z dodatkiem cukru, ugotować (pozostałe części kalafiora należy użyć do zupy dla zdrowych domowników). Po ugotowaniu przetrzeć przez gęste włosiane sito, rozprowadzić mlekiem, zagotować, dodać masło. Dla wszystkich diet z wyjątkiem chorób przewodu pokarmowego posypać przed podaniem drobno usiekaną zieloną pietruszką.

Zastosowanie: dieta w chorobach układu krążenia, dieta tucząca (więcej tłuszczu), w chorobach gorączkowych. Wielu lekarzy pozwala podawać chorym w schorzeniach przewodu pokarmowego sam kwiat kalafiora dla urozmaicenia diety.