Składniki - co nam potrzeba
- 4 całe jaja
- 25 dag cukru
- 25 dag mąki
- proszek spulchniający (ćwierć paczki)
- łyżeczka zmielonego, przesianego anyżku (lub 10 kropli olejku anyżkowego)
Przygotowanie - do roboty
4 całe jaja i 25 dag cukru ubić na parze, dodać 25 dag mąki przesianej z proszkiem spulchniającym (ćwierć paczki) oraz łyżeczką zmielonego, przesianego anyżku (lub 10 kropli olejku anyżkowego) i wyrobić ciasto. Włożyć je do szprycy i wyciskać krągłe ciasteczka na dobrze natłuszczoną blachę. Można też położyć natłuszczony papier, na nim cyrklem lub szklanką narysować kółka posmarować je odrobiną masła i szprycować na nie ciasto. Wtedy anyżki będą miały czyste spody i okrągłe, równe kształty. Niczym się ich wierzchów nie smaruje, bo i tak są ładne.
Świetne do herbaty!