Archive for Lipiec, 2010

15 dkg kaszy krakowskiej
1/2 białka lub 1/2 żółtka
1 1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka masła
10 dkg śliwek suszonych
15 dkg cukru
10 dkg śmietanki
szczypta soli
1/2 łyżeczki masła do wysmarowania formy

25 dkg kaszy gryczanej
1 białko jaja
1 łyżeczka masła
sól

40 dkg selerów
2 jabłka
1 łyżka rzeżuchy
sól
cukier
zielony koper
1 łyżka oliwy

W leczeniu choroby wrzodowej i nadkwaśności dieta jest podstawą kuracji. Dlatego należy położyć specjalny nacisk na przestrzeganie jej ściśle według wskazówek lekarza. Posiłki podawane chorym muszą być zaplanowane w ten sposób, aby zapewniały choremu narządowi jak największy spokój. Równocześnie powinny wpływać na zmniejszenie wydzielania się soków trawiennych wiążąc wydzielany w nadmiernej ilości kwas solny; nie [...]

10 łyżeczek
50 g
1
2 łyżeczki

Cytryny

1/2 szklanki wody
1/2 łyżeczki owoców dzikiej róży
1 łyżeczka cukru

1/2 kg mielonej baraniny lub wołowiny
2 łyżki żółtego grochu
1 /4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki! mielonej kolendry
1/2 łyżeczki mielonego cumin
1 roztarty ząbek czosnku
1 mała cebula drobno posiekana
1/2 łyżeczki posiekanej mięty
1/2 łyżeczki drobno posiekanego korzenia imbiru
ghee
sklarowane masło do smażenia

10 dkg manny
1 białko
1 szklanka mleka
2 dkg masła
bułka tarta
3 jaja lub 5 białek
10 dkg cukru
1/2 szklanki śmietany
10 dkg sera białego
1 łyżka rodzynków
wanilia

30 dkg mąki
woda
40 dkg owoców (pestkowych) lub 30 dkg truskawek lub jagód
10 dkg cukru do posypania