Składniki - co nam potrzeba
- 300 ml jogurtu naturalnego
- 4 jajka
- 1/2 kg mąki
- 35 dag cukru
- 200 ml oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka kropli aromatu wanilinowego
- 10 dag rodzynek
- 5 dag kandyzowanej skórki cytrynowej
- wiórki kokosowe
Przygotowanie - do roboty
Jajka ubijać z cukrem mikserem na najwyższych obrotach do białości. Ciągle miksując dodać jogurt, olej i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Do ciasta wsypać bakalie i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy. Piec 45 minut w temperaturze 180°C. Babkę można polać gotową (lub własnej roboty) polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.