Składniki - co nam potrzeba
- 25 dkg polędwicy wołowej
- sól
Przygotowanie - do roboty
Polędwicę umyć, wyżyłować i przepuścić przez maszynkę 2 razy, doprawić solą do smaku. Podawać z czerstwym pieczywem.
Zastosowanie: dieta w chorobach przewodu pokarmowego (dodać żółtko), dicta cukrzycowa, wątrobowa, tucząca (dodać cebulę i żółtko).