FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 100 g mleko płynne
  • 1 szt. żółtko
  • 6 g (2 łyżeczki) mąka pszenna
  • 2 g (1/2 łyżeczki) cukier

Przygotowanie - do roboty

Utrzeć żółtko z mąką i 2 łyżeczkami wody na jednolite ciasto. Wlewać je cieniutkim strumieniem na wrzące mleko, stale mieszając. Dodać cukru i gotować jeszcze 3 min. Kluseczki powinny być drobne, jak kasza krakowska, i bardzo miękkie. Uzupełnić lub odparować do objętości 100 g.
Lane kluseczki podajemy od 10 miesiąca życia. Zamiast mleka można użyć rosołu mięsnego.