FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 75 dag fileta z surowego śledzia norweskiego
  • 150 ml mleka
  • 1/2 pęczka natki
  • duża cebula
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • olej do smażenia

Przygotowanie - do roboty

Filety z surowego śledzia norweskiego oczyścić, wymoczyć w mleku i drobno posiekać lub zemleć w maszynce. Pietruszkę umyć, osuszyć, drobno pokroić. Cebulę obrać, posiekać. Do zmielonych śledzi dodać natkę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Z masy uformować kulki i lekko je spłaszczyć jak tradycyjne kotlety mielone. Obtoczyć w mące ziemniaczanej i smażyć na rozgrzanym oleju, aż nabiorą złocistej barwy.  Burgery ze śledzia norweskiego serwować gorące z grzankami z pieczywa tostowego, pszennymi bułkami do hamburgerów lub pieczonymi ziemniakami, a także z dodatkiem ogórka konserwowego, świeżej cebuli i ulubionego sosu, np. czosnkowo-paprykowego.