Składniki - co nam potrzeba
- 70 dag ziemniaków
- 2 jajka
- 25 dag mąki
- 50 dag śliwek węgierek
- sól
- masło
- bułka tarta
- cukier
Przygotowanie - do roboty
Ugotować ziemniaki. Po lekkim przestudzeniu zagnieść z nich piure. Tak przygotowane ziemniaki wyłożyć na przesianą na stolnicy mąkę. Dodać jajka i szczyptę soli. Wyrobić ciasto i zrobić wałek szerszy w przekroju niż śliwka. Pokroić na dość grube (3-4 mm) plastry. Na każdym z nich położyć wydrylowany owoc. Zlepić śliwki, dobrze łącząc brzegi ciasta. Gotować w dużym garnku ze słoną wodą. Gdy wypłyną na wierzch, gotować jeszcze chwilę na małym ogniu. Podawać polanę masłem z tartą bułką.