FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 50 g koncentratu sojowego
  • 1/4 l wody
  • 1/2 łyżeczka soli
  • pieprz
  • curry
  • 250 g grzybów (pieczarek lub grzybów leśnych)
  • duża cebula
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1/4 l wywaru z warzyw
  • tymianek
  • czerwona papryka w proszku
  • 250 g pomidorów
  • 1-2 łyżeczki mąki
  • 4 łyżka słodkiej śmietany
  • posiekana natka pietruszki

Przygotowanie - do roboty

Koncentrat soi dodać do wody, osolić, doprawić pieprzem i curry. Gotować przez 20 min. Oczyścić i umyć grzyby, a następnie pokroić je na duże kawałki. Obraną cebulę posiekać, przyrumienić na oleju, dodać do niej grzyby. Całość lekko podsmażyć i zalać wywarem. Do wywaru z soi dodać tymianek i paprykę, można ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Przelać do garnka z grzybami i gotować dalej przez 10 min. Na końcu pokroić pomidory na ćwiartki i dodać je do reszty. Danie gotować pod pokrywką przez następne 5 min. Dla lepszego efektu doprawić całość mąką i śmietaną. Na wierzch posypać posiekaną natką pietruszki.