170 g cukru
50 g masła
jajo
170 g mąki
200 g zmielonego maku
paczka proszku do pieczenia
1/4 l mleka
paczka cukru waniliowego
cynamon
otarta skórka z cytryny
odrobina tłuszczu
60 dkg ryby (sandacz, szczupak, leszcz)
sól
1/2 paczki andruty
12 dag cukru pudru
12 dag czekolady
1/3 szklanki śmietany słodkiej
1 łyżka masła
13 dag orzechów
Ciasto:
20 dag mąki
20 dag masła
3 dag drożdży
3 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany
Masa:
25 dag zmielonych orzechów
20 dag cukru pudru
3 białka
150 g mąki kukurydzianej
1 1/4 szt. jajka
7,5 g masła
1 łyżka śmietany
50 g wysuszonego, startego sera
szczypta sody oczyszczonej
80 – 100 g prosa
10 g rozpuszczonego masła
mała cebula
1/2 l wody
1/2 liścia bobkowego
1/4 łyżeczki kwiatu muszkatałowego
pieprz
sól
słodka papryka w proszku
50 dag bakłażanów
2 łyżki tartej bułki
2 łyżki masła
sól
cukier
1/2 cytryny
szczypta soli
łyżeczka cukru
szczypta białego pieprzu
1/8 l wody
żelatyna
50 g ugotowanych selerów
75 g pokrojonych w kostkę kwaskowatych jabłek
25 g posiekanych orzechów włoskich
60 dkg ryby (dorsz, sandacz, szczupak, leszcz)
25 dkg marchwi
20 dkg selera
10 dkg pietruszki
15 dkg porów
5 łyżek mleka
10 dag masła
12 dag mączki cukrowej
3 dag kakao
Lokale
