Archive for Maj, 2011

20 ml tequili
20 ml kawowego likieru Kahlua
filiżanka mocnej kawy
3 łyżki bitej śmietany

Tags: ,

cebula
ząbek czosnku
kawałek chrzanu
1 strączek suchego chili
2 łyżeczki cukru lub pokruszonego kandyzu
1 łyżeczki ziarnistego czarnego pieprzu
4 goździki
1/4 l czerwonego wytrawnego wina
6 łyżek wody
2 łyżki oleju
ew. 1-2 pomidory
sól

3/4 łyżki suszonych liści melisy lekarskiej
100 ml wody

70 g surowej wątroby
70 g bułki
1 żółtko
10 g masła
250 g różnych warzyw
250 g wody
do smaku sól

50 dag bakłażanów
sól
cukier
2 łyżki oleju solowego lub oliwy
sok z cytryny
2 1/2 łyżki bardzo drobno posiekanych zielonych listków pietruszki, koperku, rzeżuchy, szałwii

3/4 wywaru mięsnego
250 g mrożonego mięsa
na zupę
250 g ziemniaków
włoszczyzna
300 g czerwonej kapusty
1/2 łyżeczki soli
czarny pieprz
1/4 łyżeczki tymianku
1/4 łyżeczki majeranku

3 białka
3 łyżki cukru (50 g)
oliwa do smarowania papieru

20 ml brązowego rumu
20 ml soku ananasowego
10 ml soku cytrynowego
10 ml soku pomarańczowego

Tags: ,

1 łyżka suszonych owoców róży
garść suszonych skórek z jabłek
miód
1 szklanka wody

70 g oczyszczonego szpinaku
5 g masła
50 g mleka
250 g wody
sól do smaku