Składniki - co nam potrzeba
- 1 łyżka utartego chrzanu
- 5 łyżek śmietany
- 3 łyżki wywaru z jarzyn
- sok z cytryny do smaku
- sól
- cukier
Przygotowanie - do roboty
Utarty chrzan połączyć ze śmietaną i wywarem z jarzyn. Wymieszać dokładnie, doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i cukrem. Można podawać na zimno do gorących mięs. Ten sam sos można przyrządzić na gorąco, zwiększając ilość wywaru i zagotowując go z mąką.
Zastosowanie: dieta tucząca, cukrzycowa (zmniejszyć ilość śmietany), dieta w chorobach gorączkowych.