Składniki - co nam potrzeba
- 1 pietruszka
- 1 marchewka
- 1 mały seler
- 1 łyżka oliwy lub oleju sojowego czy arachidowego
- 1 ziemniak
- 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
- sól
Przygotowanie - do roboty
Warzywa umyć dokładnie, obrać, opłukać, pokrajać, dodać oliwę, zalać wrząca wodą, osolić. Ugotować do miękkości, a następnie przetrzeć przez gęste sito. Przyprawić do smaku solą. Wymieszać z posiekaną pietruszko.
Podawać jako dodatek do potraw mięsnych i jarskich.
Zastosowanie: dieta wątrobowa, cukrzycowa, dieta w chorobach układu krążenia, dieta nerkowa, dicta odchudzająca, dieta tucząca (zwiększyć ilość oliwy, można dodać śmietaną i cebulę i zaostrzyć smak dodatkiem pieprzu lub papryki), dicta w chorobach gorączkowych.