Składniki - co nam potrzeba
- 1 opakowanie lasagne
- 60 dag ricotty
- 50 dag startej mozzarelli
- 12 dag parmezanu
- 30 dag mrożonego szpinaku
- 2 jajka
- oliwa do posmarowania formy.
- Sos:
- 40 dag mielonej wołowiny
- 1 kg pomidorów pelati (z puszki)
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- łyżka oliwy
- pęczek bazylii
- listek laurowy
- łyżeczka oregano
- ostra papryka
- cukier
Przygotowanie - do roboty
Zrób sos: posiekaną cebulę i startą marchewkę podsmaż na oliwie (12 minut). Dodaj mięso, smaż 5 minut. Dodaj resztę składników, duś 15 minut. Wyjmij listek laurowy, przypraw i ostudź. Ricottę wymieszaj z połową szklanki parmezanu, dodaj rozmrożony szpinak, przypraw solą i pieprzem. Wbij jajka, wymieszaj. Żaroodporną formę posmaruj 2 łyżkami oliwy. Na dno wlej pół szklanki sosu i równomiernie rozprowadź. Na sosie rozłóż płaty makaronu, posmaruj częścią ricotty. Posyp mozzarellą, polej sosem. Powtarzaj, aż do wyczerpania składników. Zakończ warstwą makaronu, posmaruj ricottą i posyp mozzarellą wymieszaną z parmezanem. Przykryj folią aluminiową, piecz 40 minut w temp. 180 st. Następnie odkryj lazanię, piecz jeszcze 30-40 minut.