FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 3 ziemniaki
  • 2 cebule
  • olej winogronowy
  • 3 cukinie (ok. 60 dkg)
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g sera ricotta
  • 3 jaja

Przygotowanie - do roboty

Ziemniaki nieobrane ugotowałam w osolonej wodzie. Gdy przestygły, obrałam je i przecisnęłam przez praskę. Cebule drobno poszatkowałam i podsmażyłam, aż zrobiły się szkliste. Dodałam wtedy do nich pokrojone cukinie, zmiażdżony czosnek, wsypałam przyprawy, zioła i dusiłam na ogniu przez ,ok. 10 minut. Po przestudzeniu zmieszałam warzywa z patelni z ziemniakami, dodałam ser, rozbełtane jaja, tartą bułkę, ser ricotta. Masę przełożyłem do papilotek umieszczonych w muffinowej foremce. Piekłam w 180 stopniach przez pół godziny.