Pischinger

Składniki - co nam potrzeba

• 6 wafli
• 200 g gorzkiej czekolady
• 200 g cukru pudru
• 200 ml śmietanki
• 200 g włoskich orzechów
• 1 łyżka masła

Orzechy zemleć. Czekoladę rozpuścić na parze. Dodać masło, cukier i śmietankę. Rozetrzeć i zagotować. 1/2 masy odłożyć, a do reszty dodać orzechy i gotować dalej, aż masa zgęstnieje. Wafle smarować masą orzechową i układać jeden na drugim. Na wierzchu położyć deseczkę i obciążyć. Ciasto schłodzić. Następnego dnia podgrzać odłożoną masę czekoladową, oblać wierzch i boki ciasta. Kroić, gdy polewa zastygnie.