100 g schab
200 g kiełków fasoli Mung
200 g masła
100 g bułki tartej
100 g ziemniaków
Archive for Lipiec, 2011
1 kg liści boćwiny
1/4 szklanki mleka
1 łyżeczka masła lub oliwy
1/4 ząbka czosnku do natarcia garnka
sok z cytryny
sól
cukier
1/2 l wywaru z kurczaka
1/2 łyżeczka soli
2 łyżka posiekanej cebuli
50 g pokrojonego w kostkę selera
200 g ugotowanego i pokrojonego w kostkę mięsa z kury lub z indyka
odrobina rzeżuchy
1 łyżeczka koncentratu kukurydzianego
2 jaja
5 łyżeczek cukru
2 łyżki mąki
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka oliwy, oleju sojowego lub słonecznikowego
2 białka
180 g cukru pudru
200 g drobno zmielonych migdałów
kilka kropli ekstraktu migdałowego lub odrobinę amaretto
cukier puder do obtaczania amaretti
50 ml ginu
400 ml wytrawnego martini
zielone oliwki
3 jaja,
1 szklanka cukru
2 opakowania serków homogenizowanych waniliowych,
pół szkl. mleka,
3 łyżki żelatyny,
200 g masła,
galaretka w proszku o smaku, jaki najbardziej lubimy
4 kalarepki
4 bardzo grube plastry szynki
3-4 łyżki masła
3-4 łyżki posiekanej natki
Sos:
3 żółtka
1 opakowanie śmietany kremówki
2 łyżki mąki
szczypta gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1/2 szklanki kaszy krakowskiej lub manny
1/4 łyżeczki masła
sól
woda
2 łyżki bardzo drobno posiekanej zielonej pietruszki lub koperku
1/2 filiżanki ryżu
1 łyżka oliwy
3/8 rosołu z kurczaka
1 mala marchewka
1/4 kalarepy
1/2 ziemniaka
30 g obranego ogórka lub por
30 g selera
pól pęczka natki pietruszki lub trybuli sos sojowy bialy pieprz
