Składniki - co nam potrzeba
- 0,5 kg mąki
- 30 dag masła
- 2 żółtka
- 15 dag cukru pudru
- cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórka z cytryny
- sok z 1 cytryny
- marmolada
Przygotowanie - do roboty
Masło, cukier i cukier waniliowy utrzeć mikserem. Dodać otartą skórkę i sok z cytryny i ucierać przez kilka minut do uzyskania jednorodnej masy. Następnie połączyć ją z mąką (zmieszaną z proszkiem do pieczenia) i wyrobić na gładkie, miękkie, ale spójne ciasto.
Rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm podsypując mąką, wykrawać foremkami i piec w temp. 180°C, aż do delikatnego zrumienienia spodu. Po wystygnięciu można przekładać marmoladą.