Młode ziemniaki smażone z rozmarynem

Składniki - co nam potrzeba

• 3/4 kg młodych ziemniaków
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki masła
• 1 mały oscypek
• 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

Na dużej patelni o grubym dnie rozgrzej masło i oliwę. Gdy tłuszcz się spieni, dodaj ziemniaki i posyp je pieprzem. Smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż staną się złociste i chrupiące. Oscypek pokrój w drobną kostkę i dodaj do ziemniaków wraz z posiekanym rozmarynem i połówką łyżeczki soli. Smaż wszystko jeszcze 2  minuty. Podawaj z kefirem lub maślanką na kolację.  Jeżeli  nie  masz  świeżego  rozmarynu, w ostateczności możesz wziąć suszony.