Składniki - co nam potrzeba
- 1/2 kury (ok. 600 g) lub kurczaka
- 75 g słoniny
- 1 cebula
- 1/2 pietruszki
- 1 l wody sól
- 250 g brukwi
- 250 g rzepy
- 2 grube marchewki
- 200 g ziemniaków
- poszatkowana natką pietruszki
Przygotowanie - do roboty
Kurę (ew. kawałki kurczaka) wrzucić do wrzącej wody razem ze słoniną, cebulą i pietruszką Podgotować przez 50 min. W tym czasie pokroić brukiew w paski, marchew w plastry, a ziemniaki w kostkę. Z rzepy wyciąć kulki. Dodać warzywa do zupy i gotować 15 min, aż zmiękną. Następnie wyjąć z zupy kurę, której pokrojone na kawałki, odfiletowane mięso wrzucić z powrotem do garnka. Przed podaniem posypać natką.