FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 400 g mięsa wieprzowego
  • pieprz
  • sól
  • 3 łyżki oleju
  • odrobinę nalewki z czereśni
  • 1/2 l wywaru
  • 1 szklanka czerwonego wina
  • 1 kostka cukru
  • szczypta cynamonu i ziela angielskiego
  • 125 g czereśni (mogą być kompotowe)
  • 1/2 łyżka mąki
  • 4 łyżka wody

Przygotowanie - do roboty

Przygotować mięso, obsmażyć na oleju i posolić. Następnie polać nalewką z czereśni i podpalić zapałką. Płomienie ugasić wywarem i winem. Dodać cukier, cynamon i ziele angielskie. Wszystko razem dusić przez ok. 90 min, na końcu dodając czereśnie. Wyjąć mięso, a do sosu dodać mąki i wody, by zgęstniał. Mięso pokroić w plastry i polać gotowym sosem. Można podawać ze smażonymi ziemniakami lub kluseczkami oraz zieloną sałatą i czerwonym winem.