Dodaj do ulubionych przepisówSkładniki - co nam potrzeba
- 0,5 kg makaronu 'kokardki'
- 1 pęczek natki pietruszki (duży lub 2 małe)
- 5 ząbków czosnku
- 5 ziarenek suszonej czuszki
- 100 ml oliwy z oliwek
- ser parmezan
- pieprz czarny świeżo mielony
Przygotowanie - do roboty
Makaron gotować w posolonej lekko wodzie ok. 11 min, odcedzić i przelać zimną wodą. Na rozgrzanej oliwie zeszklić czosnek (uprzednio poszatkowany na cienkie plasterki) z papryką. Następnie wrzucić natkę bez łodyg niezbyt drobno pokrojoną i pod-dusić bez przykrycia ok. 5 minut i dodać kluski. Następne 5 minut smażymy mieszając. Podajemy w miseczkach posypany parmezanem i pieprzem do smaku.
