FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • paczka papieru ryżowego
  • cukinia
  • marchew
  • ogórek-wąż
  • 20 dag białej ryby (np. sandacza)
  • 2 łyżki świeżej kolendry
  • sól
  • pieprz
  • jajko
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 60 ml soku z limonki
  • 1 łyżka cukru
  • 1 ząbek czosnku
  • 60 ml bulionu rybnego
  • 2 małe papryczki chili

Przygotowanie - do roboty

Cukinię, marchew, ogórka i rybę pokrój w cienkie paseczki. Wymieszaj z posiekaną kolendra, solą i pieprzem. Płaty papieru ryżowego namocz na chwilę w ciepłej wodzie lub posmaruj roztrzepanym jajkiem. Na tak przygotowanym papierze układaj małe porcje sałatki i zwijaj w rożki. Gotuj je na parze przez 15 minut.
W tym czasie zrób sos: w rondelku wymieszaj ocet, sok z limonki, cukier, roztarty czosnek, bulion i posiekane papryczki. Gotuj 15 minut, aż sos zgęstnieje. Podawaj do rożków.