FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 400 g mięsa wołowego (do duszenia)
  • 1 łyżka oliwy
  • 50 g słoniny
  • 1 cebula
  • 1 marchew
  • 1/16 l bulionu z mięsa
  • 1/16 l białego wina
  • 1 łyżka suszonych ziół prowansalskich
  • liść bobkowy
  • ząbek czosnku
  • 10 czarnych oliwek
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • sól
  • czarny pieprz

Przygotowanie - do roboty

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Następnie usmażyć w rondelku na oliwie. Dodać poćwiartowaną cebulę, słoninę i marchew. Wszystko razem podsmażyć a następnie polać bulionem i winem. Posypać ziołami, dodać liść bobkowy, drobno pokrojony czosnek, oliwki bez pestek i koncentrat pomidorowy. Wszystko dusić pod przykryciem 60 – 80 min (w szybkowarze 20-25 min), po czym usunąć liść bobkowy, a sos doprawić solą i pieprzem. Danie serwować z białym pieczywem i białym winem.