Składniki - co nam potrzeba
- 1/2 kostki masła
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 3 duże banany
- 2 łyżki płatków owsianych
- 3 łyżki rodzynek
- 5 łyżek drobno pokruszonych orzechów włoskich
- 1,5 szklanki mąki
- 4 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- świeża pomarańcza do dekoracji
Przygotowanie - do roboty
Ucieramy masło z 2 łyżkami cukru i cukrem waniliowym, dodając stopniowo po jednym żółtku. Kiedy powstanie puszysta masa, wrzucamy trzy pogniecione widelcem banany. Ucieramy dalej. Następnie wsypujemy płatki owsiane, proszek do pieczenia i mąkę. Z białek i łyżki cukru (oraz szczypty soli) ubijamy sztywną pianę. Łączymy delikatnie z ciastem. Pieczemy w temp. 180° przez prawie godzinę.