FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • nieduża cukinia
  • 4 dojrzałe pomidory
  • 500 ml jogurtu
  • 2 kopiaste łyżki posiekanego koperku
  • 4 ząbki drobno posiekanego czosnku
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • sól
  • pieprz
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • łyżka masła

Przygotowanie - do roboty

Cukinię obieramy, przekra-wamy wzdłuż na połówki i łyżką wydrążamy gniazda nasienne. Twardy miąższ kroimy w kostkę, lekko solimy i układamy na sicie. Po kwadransie osuszamy kostki cukinii papierowym ręcznikiem i obsmażamy na maśle. Jogurt mieszamy ze śmietaną, przyprawiamy solą i pieprzem. Pomidory obieramy ze skórki, wyrzucamy nasiona, a miąższ kroimy w kostkę. Wrzucamy do jogurtu i śmietany: cukinię, pomidory, czosnek, posiekane jajka, koperek. Wstawiamy na pół godziny do lodówki i podajemy z bułką przysmażoną na maśle.