Czekoladowy mazurek

Składniki - co nam potrzeba

• 150 g masła
• 1 i 1/2 szklanki maki
• 3 łyżki cukru pudru
• cukier waniliowy
• 2 żółtka
• łyżeczka skórki cytrynowej
• szczypta soli
• tłuszcz do formy
• Dekoracja:
• 2 tabliczki gorzkiej czekolady
• 2 łyżki kremówki
• 150 g migdałów
• 4 łyżki smażonej skórki pomarańczowej
• łyżka rodzynek
• lukier cytrynowy lub migdałowy do rozpuszczenia

Mąkę zagnieść z masłem, cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółkami. Dodać szczyptę soli i cytrynową skórkę. Z ciasta uformować kulę. Zawinąć w aluminiową folię. Wstawić na godzinę do lodówki. Ciastem wylepić wysmarowaną tłuszczem formę. Wierzch ciasta ponakłu-wać widelcem. Piec 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.Wystudzić. Czekoladę   połamać   na drobne kawałki. Włożyć do rondelka. Wlać kremówkę. Podgrzewać, aż czekolada się rozpuści i połączy ze śmietaną. Potem chwilę mieszać, aż polewa uzyska gładką konsystencję. Polewą polać ciasto. Zostawić do zastygnięcia. Migdały sparzyć, obrać, wysuszyć, ewentualnie podprażyć na suchej patelni. Razem z rodzynkami ułożyć dekoracyjnie na mazurku. Brzegi mazurka posypać skórką pomarańczową. Lukier przygotować według przepisu na opakowaniu. Udekorować nim mazurek.