FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1/2 szklanki mleka,
  • 4 dag drożdży,
  • 3 szklanki maki (50 dag)
  • 5 czubatych łyżek
  • cukru (10 dag)
  • 5 łyżek masła lub margaryny (10 dag)
  • torebka cukru waniliowego
  • otarta skórka z cytryny
  • szczypta soli
  • 6 łyżek konfitury wiśniowej
  • białko
  • 1 kg tłuszczu roślinnego do głębokiego smażenia
  • cukier puder do posypania ciastek

Przygotowanie - do roboty

Podgrzać lekko mleko, rozpuścić w nim drożdże. Z mąki, jajek, cukru, tłuszczu, cukru waniliowego, skórki otartej z cytryny, soli i mleka wyrobić gładkie ciasto. Przykryć, odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkować na grubość centymetra, wyciąć z niego 24 serduszka. Na połowie z nich rozłożyć po łyżeczce konfitury wiśniowej, brzegi posmarować roztrzepanym białkiem. Przykryć pozostałymi serduszkami, brzegi mocno docisnąć. Odłożyć na 15 minut do wyrośnięcia. W płaskim garnku rozgrzać tłuszcz do głębokiego smażenia Wkładać porcjami serduszka, smażyć 5 minut z obu stron na złoty kolor. Po wyjęciu osaczyć z tłuszczu na kuchennym papierze. Oprószyć cukrem pudrem.

Podobne przepisy :