FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 40 dag marchewki
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 łyżki masła
  • łyżka maki
  • 1/2 szklanki śmietany
  • łyżka posiekanego szczypiorku
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie - do roboty

Marchewki oczyścić, opłukać i pokroić w krążki. Łyżkę masła rozgrzać w rondlu, następnie wrzucić pokrojoną marchewkę, podsmażyć 5 min. Wlać bulion, gotować 25 min. Mąkę przesmażyć na pozostałym maśle. Wlać śmietanę i szklankę wywaru z marchewki, wymieszać, połączyć z resztą wywaru. Zupę zmiksować, zagotować, przyprawić solą i pieprzem, posypać szczypiorkiem.

Źródło: Naj 32/2000