Torcik czekoladowo-wiśniowy

Składniki - co nam potrzeba

• Ciasto:
• 2 łyżki kakao
• 12 dag masła
• 8 jajek
• 12 dag cukru pudru
• 20 dag zmielonych orzechów laskowych
• 3 łyżki mąki
• opakowanie proszku do pieczenia
• Krem:
• 1,5 szklanki śmietany kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny instant
• wiśnie z kompotu lub konfitury
• kakao

C’iasto: masło utrzeć z połową cukru i żółtkami na gładką masę. Dodać mąkę, orzechy, kakao i proszek do pieczenia, wymieszać. Białka ubić z resztą cukru na sztywną pianę. Połączyć z masą. Ciasto wlać do natłuszczonej tortownicy, piec ok.  30 min w temp. 200 st. C. Wyjąć z formy, ostudzić, przekroić na dwa krążki.
Krem: ubić śmietanę na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę instant rozpuścić w małej ilości wrzątku, a następnie wymieszać z kremem śmietanowym.
Na paterze ułożyć krążek ciasta, posmarować go 3/4 kremu, przykryć drugim krążkiem. Wierzch i boki ciasta pokryć resztą kremu. Torcik oprószyć delikatnie kakao, ozdobić dokładnie osaczonymi wiśniami.