FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 300 - 400 g filetów rybnych
  • 1-2 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżeczka wytrawnego sherry
  • 1/2 łyżeczka cukru
  • odpadki rybne (ości, głowy, płetwy)
  • 1 łyżka śmietany
  • 1 łyżeczka oleju

Przygotowanie - do roboty

Filety pokroić na niewielkie kawałki. Następnie przygotować roztwór do marynaty (sos sojowy, sherry, cukier). Kawałki ryby moczyć w tym roztworze przez ok. 60 min. Odpadki rybne zalać 1/2 l wody i zagotować. Otrzymany wywar przecedzić i wlać do roztworu marynaty, z którego wcześniej wyjąć kawałki ryby. Kawałki ryby wymieszać ze śmietaną, polać olejem, a następnie smażyć na grillu ok. 5 min. Rybę i sos podawać oddzielnie, do białego chleba i sałaty.