FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 500 g wołowiny
  • 1 - 2 łyżki smalcu
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki proszku
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 3 duże cebule
  • 1/8 l czerwonego wina
  • 1/8 l wywaru z mięsa
  • liść bobkowy
  • 3 goździki
  • 100 g marchewek
  • 100 g ziemniaków
  • 1 zielona papryka
  • 2 pomidory

Przygotowanie - do roboty

Wołowinę pokroić w kostkę i smażyć na smalcu przez ok. 10 min. Dodać soli, pieprzu, papryki w proszku i mąki. Wymieszać wszystko z koncentratem pomidorowym, dodać cebulę i całość dusić pod pokrywką przez ok. 5 min. Zalać czerwonym winem i gorącym wywarem mięsnym. Dodać liść bobkowy i goździki. Gotować pod pokrywką 25 min na małym ogniu. Marchewki umyć, obrać ziemniaki, oczyścić paprykę, wszystko razem pokroić i dodać do mięsa i razem z nim gotować przez 20 min pod pokrywką. Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić je na ćwiartki i także wrzucić do garnka.