FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 250 g mrożonej malwy
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny
  • 1 łyżka mąki
  • 6 - 8 łyżka oleju roślinnego
  • 150 g ryżu
  • 1 ząbek czosnku
  • 150 g pomidorów
  • 1/4 g wywaru z kury
  • tymianek
  • rozmaryn
  • 10 oliwek bez pestek
  • 1/2 cytryny

Przygotowanie - do roboty

Rozmrozić mątwę, dokładnie umyć, pokroić na kawałki. Osolić, zrosić sokiem z cytryny i obtoczyć w mące. Olej wlać do głębokiego naczynia i podgrzać do wysokiej temperatury. Wrzucić do środka kawałki mątwy i smażyć stale mieszając. Następnie odlać 3/4 tłuszczu, dodać ryż, rozgnieciony czosnek i ćwiartki pomidorów. Podsmażyć i zalać wywarem. Dobrze doprawić. Całość gotować 20 min, od czasu do czasu mieszając. Dodać pokrojone w plasterki oliwki. Danie ozdobić plasterkami cytryny.