Składniki - co nam potrzeba
- Ciasto:
- 30 dag maki
- 10 dag masła
- 5 dag cukru pudru
- opakowanie cukru waniliowego
- żółtko
- Masa:
- 2 puszki
- słodzonego mleka skondensowanego
- Do dekoracji:
- gotowa polewa czekoladowa
- biały lukier
- kandyzowana skórka pomarańczowa
- włoskie orzechy
Porcje: 4 osoby
Przygotowanie - do roboty
Ciasto: miękkie masło połączyć z żółtkiem, cukrem pudrem i waniliowym. Mąkę przesiać do masy maślanej, zagnieść szybko palcami. Uformować kulę, zawinąć w folię, włożyć na godzinę do lodówki. Rozwałkować na cienki prostokątny placek, nakłuć widelcem, ułożyć na natłuszczonej blasze. Piec ok. 15 min w temp. 180°C. Ostudzić. Masa: zamknięte puszki włożyć do garnka z wodą, gotować 3 godziny na małym ogniu. Lekko ostudzić, otworzyć puszki, wyjąć gęstą masę. Kajmak rozsmarować na kruchym spodzie. Mazurek pokryć 3/4 polewy czekoladowej przygotowanej według przepisu na opakowaniu. Resztą polewy i białym lukrem „namalować” na środku bazie, udekorować skórką pomarańczową oraz posiekanymi orzechami.
Źródło: Naj 13/2001