Sardynki w cieście piwnym

Składniki - co nam potrzeba

• 1/2 szklanki jasnego piwa
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki mąki
• 2 puszki (po 120 g) sardynek w oliwie
• 1 limonka
• 4 szklanki oleju do głębokiego smażenia

Wymieszaj mąkę z solą i piwem. Osacz sardynki, osusz je. Limonkę pokrój na 8 cząstek. W rondlu rozgrzej olej. Sardynki wkładaj do ciasta (trzymaj je za główki, bo się połamią), a potem wrzuć do gorącego oleju. Smaż na złoty kolor (2-3 minuty). Wyjmuj łyżką cedzakową i osaczaj z tłuszczu na papierowym ręczniku. Do oleju wrzuć na 30 sekund cząstki limonki. Wyjmij je, osacz i podawaj do rybek.