Dodaj do ulubionych przepisówSkładniki - co nam potrzeba
- 250 g mięsa z kurczaka
- 200 g twardego żółtego sera
- puszka groszku
- 100 g marynowanych grzybów
- 100 g śmietany
- 50 g chrzanu
- świeża zielenina
- sól
- pieprz
- listek laurowy
- szczypta jarzynki w proszku
- kawałek kapusty pekińskiej
- natka pietruszki
- koperek lub szczypiorek
Przygotowanie - do roboty
Do sałatki najlepiej nadają się piersi z kurczaka. Po opłukaniu pod bieżącą wodą ugotuj je w lekko osolonej wodzie razem z przyprawami. Kiedy ostygną, pokrój mięso w niewielką kostkę lub paseczki. Twardy (może być lekko pikantny) żółty ser pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Grzyby (mogą być marynowane pieczarki) przełóż na durszlak i osacz z zalewy.
Możesz je przelać strumieniem bieżącej wody. Następnie drobno je posiekaj. Wszystkie produkty przełóż do salaterki i wymieszaj. Dodaj osaczony groszek konserwowy, jeszcze raz wymieszaj. Bezpośrednio przed podaniem polej sałatkę sosem. Do jego przygotowania użyj gęstej śmietany (w wersji dietetycznej możesz ją zastąpić jogurtem naturalnym bez tłuszczu) wymieszanej z chrzanem. Sałatkę posyp świeżą zieleniną: natką pietruszki, koperkiem bądź szczypiorkiem. Sałatka zyska na smaku, jeśli przed polaniem sosem dodasz do niej drobno posiekaną kapustę pekińską. Sałatka z kurczaka doskonale smakuje z gorącymi, chrupiącymi grzankami.
