FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 250 g mięsa z kurczaka
  • 200 g twardego żółtego sera
  • puszka groszku
  • 100 g marynowanych grzybów
  • 100 g śmietany
  • 50 g chrzanu
  • świeża zielenina
  • sól
  • pieprz
  • listek laurowy
  • szczypta jarzynki w proszku
  • kawałek kapusty pekińskiej
  • natka pietruszki
  • koperek lub szczypiorek

Przygotowanie - do roboty

Do sałatki najlepiej nadają się piersi z kurczaka. Po opłukaniu pod bieżącą wodą ugotuj je w lekko osolonej wodzie razem z przyprawami. Kiedy ostygną, pokrój mięso w niewielką kostkę lub paseczki. Twardy (może być lekko pikantny) żółty ser pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Grzyby (mogą być marynowane pieczarki) przełóż na durszlak i osacz z zalewy.
Możesz je przelać strumieniem bieżącej wody. Następnie drobno je posiekaj. Wszystkie produkty przełóż do salaterki i wymieszaj. Dodaj osaczony groszek konserwowy, jeszcze raz wymieszaj. Bezpośrednio przed podaniem polej sałatkę sosem. Do jego przygotowania użyj gęstej śmietany (w wersji dietetycznej możesz ją zastąpić jogurtem naturalnym bez tłuszczu) wymieszanej z chrzanem. Sałatkę posyp świeżą zieleniną: natką pietruszki, koperkiem bądź szczypiorkiem. Sałatka zyska na smaku, jeśli przed polaniem sosem dodasz do niej drobno posiekaną kapustę pekińską. Sałatka z kurczaka doskonale smakuje z gorącymi, chrupiącymi grzankami.