FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 20 dag wędzonego boczku
  • 2 cebule
  • 1/4 l rosołu (instant)
  • 6 łyżek octu winnego
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 8 jajek
  • 20 dag owczego sera

Porcje: dla 8 osób

Przygotowanie - do roboty

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Odcedzić, przestudzić, obrać. Pokroić w kostkę boczek, wysmażyć na patelni. Dodać posiekaną cebulę, zeszklić. Zalać octem i rosołem, zagotować. Zdjąć z ognia, przyprawić solą, pieprzem i odrobiną cukru. Natkę umyć, osuszyć, posiekać. Polać ziemniaki sosem, wymieszać z natką, odstawić na 2 godziny. Przed podaniem posypać pokruszonym serem, udekorować ćwiartkami ugotowanych na twardo jajek.

Źródło: Tina 16/2001