FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Na przygotowanie placka:
  • 30 dag mąki
  • jajko
  • 2 dag drożdży
  • 100 ml mleka
  • 2 łyżki cukru
  • sól
  • Na obłożenie:
  • 1 kg jabłek
  • 15 dag konfitur wiśniowych
  • Na krem:
  • 250 ml śmietanki szklanka budyniu waniliowego
  • 3 jajka
  • 20 dag twarożku homogenizowanego
  • 10 dag cukru

Przygotowanie - do roboty

Mleko wymieszać z rozkruszonymi drożdżami i 2 łyżkami maki oraz cukru. Odstawić do wyrośnięcia. Dodać resztę przesianej mąki, jajko, szczyptę soli, ewentualnie trochę mleka i wyrobić gładkie stawić, by wyrosło. Jajka ubić z cukrem na krem i utrzeć ze śmietanką, budyniem i twarożkiem. Ciasto rozwałkować na blasze na placek grubości 3 cm, formując przy tym brzeg wysokości 1 cm. Odstawić, aby wyrosło. Masę budyniową rozsmarować na placku. Na wierzchu ułożyć jabłka pokrojone w plasterki i konfitury. Piec ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Placek możesz posypać płatkami migdałowymi uprażonymi bez tłuszczu na patelni teflonowej.

Źródło: PANI DOMU 7/2001