Pierekaczewnik

Składniki - co nam potrzeba

• 1 kg mąki tortowej
• 2 jajka
• sól do smaku
• 1/5 kostki roztopionego masła
• 2 kubki wody

Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić je na trzy części. Roztopić dwie kostki masła. Przygotować farsz z 1,5 kg wołowiny pokrojonej w drobną kostkę, wymieszanej z dwiema pokrojonymi w kostkę cebulami, doprawić solą i pieprzem. Rozwałkować jeden placek, posmarować go roztopionym masłem i posypać kawałkami mięsnego farszu. Wszystko przykryć następnym plackiem i posypać farszem. Powtórzyć jeszcze raz. Całą potrawę zwinąć w rulon i uformować rogal. Pierekaczewnik włożyć do prodiża, polać pozostałym masłem. Piec ok. 3 godz.