Precle domowe

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag mąki pszennej
• 1 paczuszka suszonych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 szklanka mleka
• łyżeczka soli gruba sól

Przesiej mąkę do miski, po środku zrób dołek. Wsyp drożdże i cukier, wlej trochę ciepłego mleka. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut. Potem dodaj resztę mleka i sól, zagnieć jednolite, dość twarde ciasto. Ulep z niego wałeczki o długości 30 cm, każdy wałek uformuj w kształt precla i ułóż na blasze. Przykryj i odłóż na 15 minut do wyrośnięcia. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Sodę wsyp do 2 litrów wody, zagotuj. Kolejno wkładaj precle, gotuj po 20-30 sekund z każdej strony. Potem wyjmij, osacz i ułóż na blasze oproszonej mąką. Posyp gruboziarnistą solą albo makiem. Piecz 15-20 minut.