FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 8 ziemniaków (ok. 10 dag każdy)
  • łyżka oleju
  • łyżeczka ziół prowansalskich
  • 8 plastrów szynki
  • 8 plasterków topionego sera
  • pieprz cayenne
  • sól

Porcje: dla 4 osób

Przygotowanie - do roboty

Ziemniaki dokładnie wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą. Prze-kroić każdy wzdłuż na pół i ułożyć płaską stroną na posmarowanej olejem blasze. Piec 30 minut w temperaturze 220°C. Odwrócić, oprószyć solą, pieprzem cayenne i ziołami, a następnie piec jeszcze 15 minut. Na połowie ziemniaków położyć po jednym plastrze szynki oraz topionego sera. Przykryć pozostałymi połówkami ziemniaków i każdy burger spiąć wykałaczką. Burgery piec jeszcze 15 minut w tej samej temp. Podawać z półmiskiem mieszanych pikli.

Do przygotowania ziemniaczanych burgerów nadają się tylko ziemniaki o zwartym, niezbyt wodnistym miąższu. Jeśli je wcześniej obgotujemy przez ok. 5-6 minut, to będą się piekły o połowę krócej.

Źródło: Naj 2/2001