FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 40 dag buraków
  • 1 jajo
  • 1 kg kapusty
  • 1 cebula
  • 40 dag ziemniaków
  • 2 łyżki oleju
  • 1/4 l mleka
  • 1,5 l bulionu
  • pęczek natki
  • 3 łyżki octu winnego
  • 3 dag masła
  • 1 łyżka chrzanu
  • 13 dag mąki
  • 6 dag twarożku ziołowego

Przygotowanie - do roboty

Buraki gotuj 5 min. Wyjmij, ostudź, obierz, pokrój w słupki. Posiekaną cebulę uduś na oleju, dodaj ziemniaki i szatkowaną kapustę. Przypraw, podłej 11 bulionu, gotuj 20 min. Po 10 min. dodaj ocet i pokrojone buraki. Męko zagotuj z masłem, wsyp mąkę i mieszaj aż powstanie klucha. Dodaj twaróg, jajka i chrzan. Z ciasta uformuj kluski, gotuj je 10 min. w reszcie bulionu. Podawaj z zupą, posypaną natką.
Nasza rada
Gotowane w całości czerwone buraki nie stracą ani koloru ani soku, jeśli przed włożeniem ich do garnka zawiniesz je w folię aluminiową.

Źródło: Świat kobiety 10/2001