FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 700 g mielonego mięsa
  • 150 g wędzonego boczku
  • 400 g pomidorów
  • cebula
  • 150 g faszerowanych papryką oliwek
  • 1/2 pęczka melisy
  • łyżeczka skórki startej z cytryny (niekoniecznie)
  • natka
  • mała kajzerka
  • jajko
  • łyżeczka musztardy
  • 4 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie - do roboty

Kajzerkę namoczyć w wodzie. Odcisnąć. Wyrobić z mięsem, jajkiem i musztardą. Doprawić solą i pieprzem. Z masy mięsnej uformować 8 kulek. Usmażyć je na oleju. Cebulę obrać, umyć. Posiekać. Podsmażyć na łyżce oleju. Dodać pokrojony wkostkę boczek. Chwilę razem smażyć, po czym dodać sparzone i obrane pomidory. Oprószyć solą i pieprzem. Gdy pomidory puszczą sok. dusić 25 min. • Oliwki pokroić w plasterki. Razem z kulkami mięsnymi i cytrynowa skórką włożyć do sosu. Zagotować. Posypać posiekaną drobno natką i listkami melisy. Podawać z pieczywem lub ryżem na sypko.

Źródło: Claudia 6/2002