FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 8 jajek
  • 1 mała cukinia
  • papryka
  • 4 ziemniaki
  • 10 dag mrożonej fasolki
  • 1 cebula
  • olej
  • tymianek
  • natka
  • sól

Przygotowanie - do roboty

Jaja wbić do miski, dodać szczyptę tymianku, pieprz, sól i roztrzepać widelcem. Fasolkę i ziemniaki gotować przez 10 minut. Cebulę posiekać i zeszklić na łyżce oleju. Paprykę pokroić, dodać do cebuli, smażyć 3 minuty. Cukinię umyć, pokroić w plastry. Do smażącej się papryki dodać cukinię, pokrojone ziemniaki i fasolkę. Całość zalać masą jajeczną i smażyć na dużym ogniu, podważając brzegi omletu, aby ‚ płynna masa mogła spłynąć na dno patelni. Gotowy omlet posypać natką pietruszki.

Źródło: Pani Domu