FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 4 filety z piersi kurczaka
  • 4 plastry żóŁtego sera Mimolet
  • 4 plasterki szynki
  • 1 cebula
  • 4 gałązki natki pietruszki
  • 15 dag masła
  • 2 ząbki czosnku
  • po 1 łyżeczce suszonego rozmarynu i bazylii
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie - do roboty

Filety opłukać, osuszyć, lekko zbić tłuczkiem, naciąć wzdłuż na pół, nie przecinając do końca. Natrzeć w środku i z wierzchu rozmarynem, bazylią, solą oraz pieprzem. W nacięcia włożyć po plasterku szynki i żółtego sera. Brzegi mięsa spiąć wykałaczkami. Na patelni rozgrzać masło, włożyć filety. Smażyć na rumiano z obu stron po około 6 minut. Cebulę i czosnek obrać, opłukać i drobno posiekać. Dodać do filetów pod koniec smażenia. Zeszklić, a następnie podlać kilkoma łyżkami wrzątku i dusić razem pod przykryciem przez kolejne 3-4 minuty. Podawać z gotowanymi jarzynami lub surówką i frytkami usmażonymi w trakcie przygotowywania faszerowanych piersi kurczaka.

Źródło: PANI DOMU