FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 12 blatów ryżowych
  • Farsz:
  • 20 dag makaronu ryżowego
  • 20 dag gotowanego kurczaka
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 3 małe cebulki
  • ząbek czosnku
  • marchewka
  • 3 kiszone ogórki
  • sól
  • tłuszcz do smażenia
  • Sos:
  • 100 ml jasnego sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki chili
  • łyżeczka cukru

Przygotowanie - do roboty

Farsz: makaron przygotować wg przepisu na opakowaniu, ostudzić. Cebulki i czosnek obrać, posiekać. Ogórki pokroić w kostkę. Marchewkę oczyścić, zetrzeć na tarce. Kurczaka rozdrobnić. Makaron, warzywa i mięso dokładnie wymieszać. Przyprawić do smaku sosem sojowym i solą. Blaty ryżowe skropić gorącą wodą. Na środek każdego wyłożyć po 2 łyżki farszu, zagiąć brzegi do środka, zwinąć. Tłuszcz rozgrzać w woku lub głębokiej patelni Wrzucać porcjami sajgonki, smażyć do lekkiego zrumienienia. Sos: czosnek obrać, posiekać, wymieszać z pozostałymi składnikami. Wlać do rondel-ka, gotować 5 min.

Źródło: NAJ 2/2001