FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • pęczek rzodkiewek
  • 2 łyżki podwójnie zmielonego twarogu
  • ząbek czosnku
  • łyżka oliwy
  • 1-2 łyżeczki naturalnego jogurtu
  • sól
  • pieprz
  • natka

Przygotowanie - do roboty

Rzodkiewki opłukać, wytrzeć papierowym ręcznikiem. Odciąć nać, zostawiając po kawałku zielonych pędów. Każdą rzodkiewkę przeciąć na 2/3 wysokości. Czosnek obrać, przepuścić przez praskę. Ser wymieszać z czosnkiem, oliwą i ewentualnie jogurtem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na rzodkiewki nałożyć po grubej warstwie twarożku. Każdą przykryć „czapeczką” z zielonymi pędami. Ułożyć na półmisku. Natkę opłukać, poobrywać listki. Listkami natki udekorować talerz z rzodkiewkami.

Nasza rada
W podobny sposób można przyrządzić przekąskę na ciepło. Rzodkiewki po umyciu zalewamy osolonym bulionem i dusimy ok. 15 minut razem z łyżeczką masła. Osaczamy, i nadziewamy farszem.

Źródło: Claudia 4/2002